Sağlık mutfakta başlar. İyi beslenmenin sağlık üzerinde çok önemli bir etkisi olduğunu düşünüyorum. Çoğumuz günde üç kez, bazılarımız daha da sık yemek yiyoruz. Her yemek yiyişimizde, vücudumuzu beslemek, duyularımızı memnun etmek ve zihnimizi sakinleştirmek için bir şans yakalamış oluyoruz. Rosie de ben de iyi yemeği seviyoruz. Her ikimiz de iyi yemek pişirmeyi seviyoruz. Bu zevkimizi sizinle paylaşmak istiyoruz. -Dr. Andrew Weil Bu kitapta sizlere, alışveriş, yemek pişirme, öğünlerinizi planlama ve yemeği