İlhan Eksen, İstanbul'da Bir Nihavent Tango ile doyumsuz lezzetteki İstanbul kitaplarına bir yenisini daha ekliyor. Anıların merkezinde, İstanbul yine başrolde. Yazar, anlatısında okurlarını 40'lı, 50'li yılların İstanbul'unda dolaştırır, her köşesini anılarıyla işaretlerken, Doğulu duyarlılıkların Batılı enstrümanlarla dile gelme uğraşını da incelikli bir dille anlatmış. Bu kitapta fonda o yılların güzelim İstanbul'unun aktığı ferahfeza bir salonda, nihavent bir tango ile dans edecek ve bir kez daha

Acem mülkünden kıymetli diye anılan istanbul, tarihîn en çok kuşatma geçirmiş şehridir, ihtişamıyla büyüleyen, zenginîiğiyle gözleri döndüren bu şehir her zaman ilginin odağı oldu. Doğal güzelliklerine, hazinelerine, tanıdığı sonsuz olanaklarına duyulan bu ilgi, tabii ki orada yaşananlara da yansıdı, istanbul'a gelen herkes, İstanbul'da kalan herkes, her toplum kendinden bir şeyler ekledi onun sokaklarına, kıyılarına, kültürüne ve mutfağına... Bu nedenle dünyanın belki de en çeşitli yemekleri İstanbul'da pi

Farklı kimliklerin beraberliğinin macerasını en iyi anlayan ve anlatan yazarlarımızdan biri olan İlhan Eksen, Yolculuk ile bu kez başka karşılaşmaları dile getiriyor. 1940'ların başı. Savaş yılları. Çocuklukları birlikte geçmiş üç arkadaş, trenle Ankara'ya doğru bir yolculuğa çıkarlar. Başta, hayatın her birini ayrı bir yere savurduğu, birbirini özleyen üç arkadaşın geçireceği keyifli bir gece hayal edilirken, aralarındaki düşünsel farklılıkların, saklanan sırların, yaşamın keşmekeşinde gitgide yitirilen ma

Konumuz rakı içmek ve de meze ile rakı içmek olunca her rakıseverin kişiliğini ortaya koyan bir demlenme, sofra donatma ve tabii ki rakı içmenin olmazsa olmaz eşlikçisi olan sohbet tarzında farklılıklar ortaya çıkmaktadır. İşte bu nedenle rakı içme eyleminin nasıl, ne miktar, ne zaman, nerede, ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralalrı olmamasına rağmen biz burada hem daha önce yaşamış hem halen hayatta olan işret ustalarının görüşlerinin yanı sıra naçizane gözlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız. 2

Anıları, tatlan ile gerçek bir İstanbul yazarı olan İlhan Eksen, İstanbul Sende Kalsın isimli romanıyla 1960´lı yıllara uzanarak bizi Beyoğlu´nun caddelerinde, sokaklarında kimisi günümüze dek direnmiş, kimisi yok olup gitmiş mekânlarında süren arkadaşlıkların ve aşkların ardı sıra, o günün çok kültürlü, çok dilli kozmopolit dünyasında bir tura çıkartıyor. İlk gençliklerini yaşayan insanların ait oldukları şehirle birlikte o günlerini de geride bırakmaları, kimliği örselenmiş bir yetişkinliğin buruk tadıyla

İlhan Eksen bu kez, yüzyıllar boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış, mimarisiyle, doğal güzellikleri ve toprağının bereketiyle insanları büyülemiş o ihtişamlı şehrin, İstanbul'un çokkültürlü mutfağını, sahiplerinden dinleyerek anlatıyor bizlere. Çokkültürlü istanbul Mufağında Türklerin yanı sıra Rumların, Ermenilerin, Musevilerin gerek kültürleri gerekse ritüelleri ile iyiden iyiye zenginleşen sofralara konuk olacak, bu sofralarda birbirinden ilginç öyküler dinleyecek ve birebir tarif edilmiş yem

İstanbul tarihin her döneminde ayrıcalıklı yerini korumuş olan bir şehir. Biz bugününü yaşayanlar için ise sadece bir şehir değil, vazgeçilmez bir yaşam biçimi. Şehirlerin bu en alımlısını, en güzelini tarih boyunca böylesine benzersiz kılan, her zaman kendi yaşam biçimini sunması oldu; herkes, her dönem ona bir şeyler ekleyerek, aynı zamanda da onunla bütünleşip başkalaşarak İstanbul´u oluşturdu, İstanbul´la şekillendi. Dünkü İstanbul, bize İstanbul´un gitgide elimizden kayıp giden, son izlerinin de si

Farklı olmanın, azınlıkta kalmanın, devlet-birey ve cemaat-devlet ilişkilerinin belleklerde yer eden sonuçları en belirgin şekilde İstanbul´da insan mozaiğinin dağılmasında görüldü. Daha sonra gündeme gelen, moda olan nostalji ve gusto edebiyatı örnekleri ise yüzeysel değerlendirmelere dayanan ağıtlardan öteye ne yazık ki gidemedi. İstanbul´u anlamaya, sevmeye, yaşamaya yeterli olamadı. Yazar bu çalışmasında dünkü İstanbul´u tanıkların ağzından aktararak İstanbul´un tarihinden buruk tablolar çiziyor.

Yıllar öncesinden günümüze İstanbul´daki kebapçılarda bir gezinti. Önceki kitaplarında rakı adabını ve mezelerini, İstanbul azınlıklarının yemeklerini, o insanların neden ve nasıl dağıldıklarını araştıran yazar, bu kez kendi deyişiyle kebabın İstanbuldaki serüvenine kafayı takmış. Yanıtını aradığı sorular da, İstanbul kebap mı kokuyor? Bu kebap da nereden çıktı? Kebap mı İstanbul´u değiştirdi, İstanbul mu kebabı? Kebabın, lahmacunun, çiğköftenin, içli köftenin, baklavanın, künefenin hası nasıl oluyor?