Yemek Kültürü ve Tarihi | www.okurkitap.com

Aranan Kelime

Sırala

Üretici Seç Alfa Basım Yayım DağıtımYapı Kredi Yayınları ( YKY )Everest YayınlarıYeditepe YayıneviAyrıntı YayınlarıTürkiye İş Bankası Kültür Yayınlarıİletişim YayınlarıSay YayınlarıDoğan KitapBüyüyen Ay YayınlarıArtemis Yayınlarıİnkılâp Kitabevi

Kategori Seç

Etiket Seç

Yazar Seç

Esnaf

Sofrada Birlikte Olmak Şahane;İstanbullu Rumlardan Anılar ve Yemekler

Türkiye'de Yemekçe Konuşulur;Türkiye Türkçesinden Yeme İçmeyle İlgili Atasözleri, Deyimler ve Argo İfadeler

Üzümler ve İnsanlar;Toprak Ana, Bağban Baba

Küresel Lezzetlerin Tarihi: Yoğurt;Aş Kitaplığı

Bizans’ın Damak Tadı;Efsanevi Bir İmparatorluğun Mutfağı

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni

Geleneksel Galatasaray Pilavı;Gazetelerin Tanıklığında

Sea Breeze (Ciltli)

Şarap

Tarihten Tarifler;Antik Çağlardan Günümüze Lezzet Yolculuğu

Peynir Aşkına (Ciltli)

Mutfatktarih; Yemeğin Politik Serüvenleri

Lezzetli Dünya Tarihi

Derviş Sofraları;Tasavvufta Yeme İçme Kültürü ve Sofra Adabı

Kitâb-ı Me'kûlât - Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı

Ne Yersek Oyuz;Bir ‘Slow Food’ Manifestosu

Kula ;Mutfak Kültürü

Ekşi Mayalı Emekler

Eski İstanbul Hayatında Yeme-İçme Kültürü (1931-1973);Sermet Muhtar İstanbul Kitaplığı: 11

Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin ?

Dünyanın En Eski Mutfağı

Urfa'da Pişer Bize de Düşer; Urfa Mutfağı

Nadide Bir Goncadır Enginar

Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı;Bir Yemek Antropolojisi

Pet Chef;Dünyada bir şef tarafından kedi, köpek beslenmesi ile ilgili ilk kitap

Gurmepedia;“Mutfağa Dair Her Şeyin Alternatif Rehberi"

Ortaçağ'da İslam Mutfağı

Sebzelerin Efsanevi Tarihi

Gülbeşeker; Türk Tatlıları Tarihi

Tüy Siklet

İçecekler

Prinkipo Mezeleri; Fıstık Ahmet

Tadı Damağımda Kaldı; Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri

Kılçıksız Balık (Ciltli); Taze Tarifler Tarifsiz Tatlar

Osmanlı Mutfağı (Ciltli)

Adım Adım Ekmekler (Ciltli); Her Aşaması Fotoğraflı Görsel Tarifler

Osmanlı ve Avrupa Sofralarında Menüler

Aşkın Lezzeti

Doğu Anadolu Yemekleri