Kek "kabardığında" neler olmaktadır?
Neden sabundan köpükler oluşur?
Kristaller nasıl sıvı olabilir?
Kimya her yerdedir: bu kitabın kâğıdında, baskı
mürekkebinde, odayı aydınlatan ampulün içerdiği
gazda ve hatta bu satırları okumanızı sağlayan sinir
sisteminizde. Kimyanın nerede işe karıştığını ortaya
çıkarmak için etrafa iyi bakmak gerekir: bu kitap,
salondan mutfağa evimizi iyice araştırır ve çok basit
terimlerle şekerlerin nasıl dilimizi yaktığını, ...